Appassimento Rotwein kaufen - Die qualitativsten Appassimento Rotweine im Test
Appassimento - 2018 - Sartori - Italienischer Rotwein
TANK 11 Syrah Appassimento IGT
Rotwein Appassimento Terre del Sasso Italien 2016 Pacena 0,75 l
Campi Rudi Passito Appassimento - 2018 - Angelo Rocca - Italienischer Rotwein
Rondeur Appassimento
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- Vorzeigewein aus den typisch südfranzösischen Rebsorten Grenache, Syrah und Mouvedre - kurz GSM
- Nach dem Appassimento-Verfahren trocknen die Trauben am Rebstock erst an, bevor sie per Hand gelesen und sorgfältig selektioniert werden
- Die so auf natürliche Art und Weise konzentrierten Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig selektioniert
- Weinbeschreibung: Dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen, ein Hauch von Rosmarin & Thymian
- Passt zu: Rinder- und Lammbraten, reife Käsesorten
- im Stahltank ausgebaut
- halbtrocken
- Dieser Wein ist ein Erlebnis der besonderen Art.. Nach der Lese werden die Trauben auf Strohmatten angetrocknet, um so die Zuckerkonzentration in den Beeren erheblich zu steigern. Im Bouquet elegante Aromen von Waldbeerenkonfitüre und intensive Gewürznoten wie Zimt und Lakritze. Am Gaumen zeichnet er sich aus durch das Gleichgewicht von deutlicher Struktur, mit robusten aber schön integrierten Tanninen, und eleganten Eindrücken von dunklen Früchten und Lakritze, für die das Appassimento sorgt. E
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