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Auf welche Kauffaktoren Sie als Käufer beim Kauf Ihres Tanninen Wein achten sollten
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- Was für ein Endziel streben Sie mit Ihrem Tanninen Wein an?
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- Tannin aus der Esskastanie. Vor allem verwendet bei Rotweinen. Hat neben einer Bukett verbessernden Wirkung auch eine stabilisierende Wirkung auf Anthocyan (roter Farbstoff). Vorzugsweise zu Beginn der Gärung zugeben. Dosierung: 1-3 g/10 l.
- Geschmack: Brombeere, Kirsche,
- Passt zu: Rindfleisch, Kalbsfleisch, Kalbsfleisch
- Herkunft: USA > Kalifornien
- Charakter: Der Cabernet Sauvignon ist das perfekte Pendant zum Chardonnay. An Charakterstärke fehlt es ihm nicht, denn Brombeeren und schwarze Kirschen werden hier durch harmonische Gerbstoffe und feinen Mokka perfekt abgerundet.
- Speiseempfehlung: Schaschlikspieße, kräftig gebratenes Steak, Kalbfleisch mit Heidelbeeren
- Farbnuance: leuchtendes Rubinrot
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